グリーンピース

バジルの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

バジルとはバジルの特徴バジルは草丈1m程になるシソ科の多年草です。イタリア料理には欠かせないハーブで「王様の薬草」とも呼ばれています。バジルは7月〜9月頃に花径から穂状の輪散花序を伸ばし、白い口唇形の小さい花をたくさん咲かせます。バジルの葉は対生する単葉で、濃い緑色をした長さ3cm〜10cm程の卵形〜長楕円形で、葉脈がハッキリしていて、わずかに鋸歯（きょし）があります。バジルの種子は、径3mm程の黒色の粒で、水に浸けるとゼリー状の物質で覆われて膨張します。バジルの食 ...

イタリアンパセリの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

イタリアンパセリとはイタリアンパセリの特徴イタリアンパセリは草丈60cm程になるセリ科の多年草です。イタリア料理で使われているハーブの一つです。イタリアンパセリは6月〜7月頃に、花茎に複散形花序を伸ばし、径2mm程の5弁花で黄緑色の花をたくさん付けます。イタリアンパセリの葉は対生し、長さ2cm〜5cm程の3出複葉で、濃い緑色をして表面には光沢があります。イタリアンパセリの茎には溝がありよく枝分かれします。また、果実は蒴果で茎や葉、種にも香りがあります。イタリアンパセ ...

ニンジンの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ニンジンとはニンジンの特徴ニンジンは草丈100cm程になるセリ科の二年草です。主根が根菜類として、日本でもよく食べられている緑黄色野菜の一つです。ニンジンの主根は倒円錐形で、多肉質で長さ10cm〜100cm程に肥大し、カロテンを多く含み、オレンジ色や黄色、赤色、紫色の品種もあります。ニンジンの花は、5月〜7月頃に開花します。花茎の先端に複散形花序を伸ばし、5花弁の小さく白い花を密に付けます。ニンジンの葉は互生する羽状複葉で、根出葉を出して、小葉は細かく裂けます。ニンジンの ...

キュウリ（胡瓜）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

キュウリとはキュウリの特徴キュウリは草丈2m程になるウリ科のつる性の一年草です。キュウリは日本の家庭でよく食べられている野菜の一種です。キュウリの茎は細長いつる性で、粗い毛が生えます。また、葉腋から巻きヒゲで、近くもの物に絡まって伸びていきます。キュウリの花は6月〜8月頃に開花します。花は雌雄異花で、１株に雄蕊だけの雄花と、雌蕊だけの雌花を別々の節に咲かせます。花は径2cm〜5cm程の鐘形で5つに裂けて、黄色く甘い香りがします。キュウリの葉は互生し、浅い切れ込みのある掌状 ...

シラカシの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

シラカシとはシラカシの特徴シラカシは樹高20ｍ、幹径80cm程になる常緑高木です。日本では4月〜5月頃に花を咲かせます。シラカシの樹皮は黒っぽく、縦筋状に皮目が入ります。また、若い枝には淡い褐色の軟毛が密に生えますが、すぐに無毛になります。シラカシの花は雄花と雌花があります。雄花は長さ5ｃｍ～10cm程の尾状花序となり、褐色の軟毛が密に生え、新枝の下部や前年の枝の葉腋から複数下垂します。雌花序は新枝の上部の葉腋に直立して、3個～4個の雌花が上向きに付きます。シラカシの葉は ...

タイムの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

タイムとはタイムの特徴タイムは樹高40cm程になるシソ科の常緑小低木です。食用や香料として使用されるハーブの一種です。タイムは茎が細く、地表を這いながら伸びて、株元からよく枝分かれし、全草に芳香があります。タイムは6月〜8月頃に、茎の先端に輪散花序に小花を咲かせます。花は2唇形で白色や、薄紫色です。萼片は筒状鐘形の唇形となります。タイムの葉は対生する単葉で、長さ5mm〜1cm程の卵型で、腺点がありやや肉厚です。タイムの利用タイムは常緑ハーブのため、1年を通じて摘み ...

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