野菜の植物一覧

ナス（茄子）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ナスとはナスの特徴ナスは草丈1m程になるナス科の一年草です。日本の家庭でよく食べられている野菜の一種です。ナスの花は6月〜10月頃に開花します。淡紫色の花は葉腋に単生又は数個を下向きに付け、花冠は径3cm程で花弁は5〜8つに裂けます。ナスの葉は互生する単葉で、長さ15cm〜40cm程になる楕円形で、長い柄があり星状毛が生えます。紫を帯びた葉もあります。ナスの果実は球形や卵形、長卵形など、栽培品種によりさまざまで、萼片にはトゲがあります。果皮は一般的に光沢のある黒紫色ですが、他 ...

ワサビの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ワサビとはワサビの特徴ワサビは草丈30cm程になるアブラナ科の多年草です。日本の特産で、山間の渓流の砂礫地や湿地に生えています。ワサビの根茎は、多くの節がある太い円錐形で、各節には葉痕があり、ゴツゴツをしています。根茎や葉には特有の辛味があります。ワサビの花は、3月〜5月頃に開花します。茎の先端に短い総状花序を伸ばし、花は白色の4花弁で、花弁の長さは3mm〜5mm程の長倒卵形です。ワサビの葉は根元から束生して柄が長く、長さ10cm〜20cm程で光沢があり、葉身は径5cm〜 ...

トマトの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

トマトとはトマトの特徴トマトは草丈3m程になるナス科の多年草です。世界中で栽培され、よく食べられている栄養豊富な緑黄色野菜の一つです。トマトの花は6月〜8月頃に開花します。花は葉脈に出る集散花序に数個〜10個程付きます。花は黄色で径2cm〜3cm程で、花冠は5つに深く裂けます。トマトの葉は互生する羽状複葉で、長さ15cm〜45cm程で、軟毛があります。小葉は5個〜9個あり、長さ7cm〜9cm程で、小葉の縁はシワがあったり、巻いています。トマトの果実は液果で、径5cm〜10 ...

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