グリーンピース

ケールの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ケールとはケールの特徴ケールは草丈30cm〜80cm程になるアブラナ科の一年草または多年草です。栄養価が高く「野菜の王様」とも呼ばれています。ケールは品種により茎が3m以上になるものもあります。葉も品種によって異なり、ロゼット状に出て、日本では一般的な縮れのない広倒卵形や、細かく縮れるもの、濃い緑色で葉脈の目立つものや灰緑色のものなど様々です。ケールの花は4月〜5月頃が開花期で、花は茎先の総状花序に付き、経1cm〜2cm程の淡黄色の4弁花です。ケールの名前ケールとい ...

ハボタン（葉牡丹）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ハボタンとはハボタンの特徴ハボタンは草丈30cm〜120cm程になるアブラナ科の一年草または多年草です。日本では4月〜5月頃に花を咲かせます。ハボタンの葉は品種により異なりますが、ロゼット状に根生します。大きく分けて葉に葉緑体以外の色素を持たない品種と、赤キャベツ同様に色素（アントシアニン）を持つ品種があり、一定以下の低温に晒されてから出葉すると葉緑素が抜け、白やクリーム色、紫、赤、ピンク色などに色付きます。それまでに分化した葉が周縁部を緑色に縁どります。ハボタンの花は、茎 ...

キャベツの植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

キャベツとはキャベツの特徴キャベツは草丈50cm〜150cm程になるアブラナ科の一年草または多年草です。日本では最も消費されている野菜の一つです。キャベツの根出葉は多数出て、白粉を帯びた淡緑色になります。根出葉と茎葉は、葉身が10cm〜30cm程の円形で、基部は狭くなり、縁は波状となります。上部の茎葉は卵形で茎を抱きます。キャベツの花は3月〜5月頃が開花期で、花は茎先の総状花序に付き、経2cm〜3cm程の淡黄色の4弁花です。キャベツの名前キャベツという名前は、英語名 ...

コマツナ（小松菜）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

コマツナとはコマツナの特徴コマツナは草丈25cm〜40cm程になるアブラナ科の越年草（二年草）です。栄養が豊富で、緑黄色野菜の一つとして知られています。コマツナの根出葉は、長柄を持ち長楕円形で縁は波状となり、茎葉の柄には翼があり、茎を抱きます。表面は濃い緑色で、裏面はやや緑色が薄くなります。コマツナの花は水不足、日照不足、温度不足などの環境悪化により開花しませんが、3月〜5月頃が開花期で、花は茎先の総状花序に付き、アブラナ科特有の黄色の小さな4弁花です。コマツナの名前 ...

ハクサイ（白菜）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ハクサイとはハクサイの特徴ハクサイは草丈30cm〜120cm程になるアブラナ科の越年草（二年草）です。中華料理の代表的な野菜の一つで、日本では冬の野菜として好まています。ハクサイの根出葉は肉質の扁平な葉柄を持ち、ロゼット状に出て、葉身は10cm〜40cm程の長円形で、縁は波状となり、上部の茎葉は柄がなく、基部は茎を抱いて深く心形又は耳状になります。ハクサイの花は5月〜6月頃が開花期で、花は茎先の総状花序に付き、アブラナ科特有の黄色の小さな4弁花です。ハクサイの名前ハ ...

ヒメイチゲ（姫一華）の植物図鑑と育て方をわかりやすく解説

ヒメイチゲとはヒメイチゲの特徴ヒメイチゲは草丈5cm〜15cm程になるキンポウゲ科の多年草です。日本では5月〜7月頃に開花します。ヒメイチゲの根茎は横に這って広がり、ところどころ紡錘状に膨らみます。ヒメイチゲの花は茎先に単生し、花は径1cm程の白色で上向きに付きます。花弁のように見える萼片が5枚あり、花弁はなく、雄しべと雌しべが多数あり、葯も白色になります。ヒメイチゲの葉は根出葉と茎葉があり、根出葉は1回3出複葉で、茎葉は3全裂して、裂片は披針形になり、縁には鋸歯（きょし ...

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