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    ミツバとは       ミツバの特徴   ミツバは草丈30cm〜50cm程になるセリ科の多年草です。日本では古くから春の香りとして親しまれる香味野菜（ハーブ）の一つです。 ミツバは6月〜8月頃に花を咲かせます。枝先の先端にまばらな複散形花序を出して、小さな白色の5花弁を付けます。これは他のセリ科のもののように傘形にはならず、軸に沿って縦に並びます。 ミツバの葉は互生する3出複葉で、小葉は卵形で先端が尖り、縁には不整の重鋸歯（じゅうきょし）があり、表裏とも光沢があります。葉柄の基部は膜状の葉鞘となり ...

    ウイキョウとは       ウイキョウの特徴   ウイキョウは草丈1m〜2m程になるセリ科の多年草です。世界各地で栽培、利用されているハーブの一種です。 ウイキョウは6月〜8月頃に花を咲かせます。茎先に複散形花序を伸ばし、多数の小花を傘状に付けます。花は黄色の5花弁で、小花序は数十個あります。 ウイキョウの葉は互生し、長さ30cm程の数回羽状複葉で、裂片は糸のように細かく裂けます。葉柄の基部は茎を抱き、上部の葉の柄は鞘状になって若い花序を中に抱いています。 ウイキョウの果実は、長さ5mm～10mm ...

    カンシロギクとは       カンシロギクの特徴   カンシロギクは草丈15cm〜30cm程になるキク科の多年草ですが、高温多湿に極端に弱いため、日本では一年草となります。 カンシロギクの花は12月〜翌6月頃と開花期間が長く、茎先に3cm程の頭状花を単生させます。舌状花は白色で、中心部の筒状花は黄色になり「マーガレット」によく似ています。 カンシロギクの葉は互生する単葉で、羽状の深い鋸歯（きょし）があります。 カンシロギクの果実は、長さ2mm〜3mm程の痩果です。   日本では一年草 ・日本の気候 ...

    ウツボカズラとは       ウツボカズラの特徴   ウツボカズラは草丈3m程になるウツボカズラ科の常緑性の食虫植物です。約70種程の品種があり、多くはつる性ですが、地生種、着生種、直立性のものもあり、走出枝（ランナー）は分枝します。 ウツボカズラの葉は、先端から伸びた細いつる先に壺状の捕虫袋を付けます。ひょうたん型の捕虫袋は形態や斑紋に変異も多く、毛が生えたり鋸歯（きょし）があるものなど、品種により形や大きさはさまざまで、蓋の部分から甘い香りを出し、虫を中に誘い込みます。 蓋は密閉しませんが、袋 ...

    サンショウとは       サンショウの特徴   サンショウは樹高2m〜3m程になるミカン科の落葉低木です。葉や果実には独特の芳香と辛味があり、日本の代表的香辛料の一つです。 サンショウの幹は灰褐色でコルク質のイボができます。枝には葉柄の基部に鋭いトゲが2本ずつ対生して付きますが、突然変異でトゲのない株が稀に発生することがあります。 サンショウの花は雌雄異株で4月〜5月頃に花を咲かせます。雄花・雌花ともに枝先から長さ1cm～3cm程の短い円錐花序を出し、花には萼片と花弁の区別のない7～8枚の花被片 ...

    ネジバナとは       ネジバナの特徴   ネジバナは草丈が10cm〜40cm程になるラン科の多年草です。日当たりの良い湿った草地に繁殖します。 ネジバナの花は、4月〜8月頃が開花期と長く、茎の上部に長さ5mm程の小さい花を茎の周りに螺旋状に付けます。花序の先には毛があり、花は桃紅色で、唇弁は白色で縁に鋸歯（きょし）があり、花被は集合して筒状になります。 ネジバナの花の螺旋は、右回りと左回りの両方があり、その比率は地域によって異なります。また、ごく稀に真っ白な花を付ける「シロネジバナ」や、花序に ...