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    サンショウとは       サンショウの特徴   サンショウは樹高2m〜3m程になるミカン科の落葉低木です。葉や果実には独特の芳香と辛味があり、日本の代表的香辛料の一つです。 サンショウの幹は灰褐色でコルク質のイボができます。枝には葉柄の基部に鋭いトゲが2本ずつ対生して付きますが、突然変異でトゲのない株が稀に発生することがあります。 サンショウの花は雌雄異株で4月〜5月頃に花を咲かせます。雄花・雌花ともに枝先から長さ1cm～3cm程の短い円錐花序を出し、花には萼片と花弁の区別のない7～8枚の花被片 ...

    ネジバナとは       ネジバナの特徴   ネジバナは草丈が10cm〜40cm程になるラン科の多年草です。日当たりの良い湿った草地に繁殖します。 ネジバナの花は、4月〜8月頃が開花期と長く、茎の上部に長さ5mm程の小さい花を茎の周りに螺旋状に付けます。花序の先には毛があり、花は桃紅色で、唇弁は白色で縁に鋸歯（きょし）があり、花被は集合して筒状になります。 ネジバナの花の螺旋は、右回りと左回りの両方があり、その比率は地域によって異なります。また、ごく稀に真っ白な花を付ける「シロネジバナ」や、花序に ...

    ルッコラとは       ルッコラの特徴   ルッコラは草丈70cm程になるアブラナ科の一年草です。ゴマのような香りがする野菜（ハーブ）の一つです。 ルッコラは4月〜6月頃に花を咲かせます。茎先に総状花序を伸ばし、花は十字型の4花弁で、白い花弁に紫色の脈が入ります。 ルッコラの葉は互生する単葉で、羽状に深裂し、裂片は波状に浅く切れ込みます。 ルッコラの果実は長さ3cm程の長角果で、突起があり、仕切り壁の両側に種子が2列に並びます。   ルッコラの食用 ルッコラの葉は、カルシウム・鉄分・ビタミンCな ...

    ヌマトラノオとは       ヌマトラノオの特徴   ヌマトラノオは草丈が40cm〜70cm程になるサクラソウ科の多年草です。湿地に群生して、地下茎を長く伸ばして繁殖します。 ヌマトラノオの花は7月〜8月頃が開花期で、茎の先に長さ10cm〜20cm程の直立する総状花序を出し、径5mm程の白い5花弁を密に咲かせます。 ヌマトラノオの葉は互生する単葉で、長さ4cm〜7cm程の披針形または倒披針状長楕円形で、先端が尖っていて、まばらに淡色の腺点があります。 ヌマトラノオの果実は、球形の蒴果で径2mm〜3 ...

    ランタナとは       ランタナの特徴   ランタナは樹高20cm〜100cm程になるクマツヅラ科の常緑小低木です。日本では5月〜10月頃に開花し、花色が次第に変化する特徴があります。 ランタナの株はよく枝分かれし、枝には稜があり、茎や枝の稜上に下向きの小さなトゲがあります。 ランタナの花は、葉腋から長い花茎を伸ばし、その先端に多数の小花が散形花序に付きます。花冠は先が４〜５つに裂け、開花後に時間が経つと黄色〜オレンジ〜赤〜紅色へと花色が変わるため、同一花序でも外側と内側では花色が異なります。 ...

    スギナとは       スギナの特徴   スギナは草丈10cm〜30cm程になるトクサ科のシダ植物です。スギナはシダ植物なので花は咲きません。 スギナの地上茎には栄養茎と胞子茎に別れ、栄養茎を「スギナ」と呼び、胞子茎を「ツクシ（土筆）」または「ヒットウサイ（筆頭菜）」と呼びます。栄養茎は鮮やかな緑色で、茎の上部の節に線形の枝を輪生します。 スギナの葉は退化して、節に葉が互いに密着して鞘状になった長さ5mm程の葉鞘があり、褐色を帯びて茎の節に輪生します。 スギナの地下茎は、長さ1m以上も地中で長く伸 ...